PRODUCT

温度で変わる
初めて体験する驚きのくちどけ

お店で食べる味をご自宅で。

最新技術と職人の技が可能にした
届いた瞬間が一番おいしい
究極のガトーショコラ

温度帯で味わいが変わる
新感覚のガトーショコラを
ご自宅でお楽しみいただけます。

01美味しくなるまで
何千回でも試作を繰り返す

ショコラ研究所のガトーショコラは、美味しくなるまで発売しないことをルールに開発をはじめました。一流のパティシエをアドバイザーに迎え、1日8時間、徹底的に試作。自らがプロフェッショナルになることを目標に、世界各国の製菓用クーベルチュールチョコレートを買付。チョコレートの個性を徹底的に学び、ガトーショコラ用に特別調合。

02こだわりはチョコレートに
留まらない

美味しいと言えるガトーショコラを作るためには、原材料のこだわりだけでは終われません。熱が均一に入る型の選定、味を邪魔しないベーキングペーパーの選定、細部にまでこだわりました。ベーキングペーパーは、世界各地から取り寄せて試験した結果、ドイツから調達。数十種類の折り方を研究した結果、焼き上がりにばらつきがない、特殊な形状を実現しました。

03できたてをお届けする
急速冷凍へのこだわり

美味しさを損なわず、瞬間冷凍できる機材を導入。ガトーショコラの風味や香りを、そのまま封じ込めることに成功しました。また、食品を安全に保存できるため、食の安全も確保。鮮度を落とさないよう、そのまま冷凍便でお届けします。遠方にお住まいでも、作りたての味を美味しくお召し上がりいただけます。

04ギフトとしても
おすすめです

お届けする箱は、シンプルなデザインでご用意しました。冷蔵便にも対応できるよう、表面には特殊加工を施し、手触りの良いものになっています。ご自宅用としてはもちろん、ギフトなどにもぴったりです。
※商品は撮影のため開封しております。 発送の際は鮮度を逃さない専用袋に入れてお送りします。

商品情報

ブランド名
ショコラ研究所
商品名
ガトーショコラ
原材料
チョコレート(ベトナム産、フランス産)、バター、グラニュー糖・全卵(一部に卵・乳成分を含む)
内容量
290g
賞味期限
30日
保存方法
冷凍(−18℃以下)で保存してください。解凍後は、冷蔵室で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー物質(特定原材料等)
卵、乳
栄養成分(100gあたり)
エネルギー468kcal、タンパク質7.3g、脂質34.9g、
炭水化物31.2g、食塩相当量0.10g
発送方法
こちらの商品は冷凍便でお届け致します。
※一部離島への発送は対応できない場合がございます。
ご購入前にお問い合わせくださいませ

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ショコラ研究所
平均評価:  
 7 レビュー
 by 兎川 on ショコラ研究所
家族みんな大満足でした!

4歳の娘、8歳の息子も
本当バクバク食べてました
家族みんな大満足です

 by よしだかずひろ on ショコラ研究所
温度で変わるもう一つの顔

普段あまりスイーツを食べていませんので、ほかのガトーショコラとの比較はうまくできませんが、一口食べた瞬間に「あッおいしい!」と思いました。

冷蔵庫から出して切った初めの端っこ好きです。

少し常温になってから切り分けた2切れ目は真ん中の食感がまた変化して、すーーっととろけていきました。

食べ方のお勧めにあった、レンジでチン。するとまた変化が、、、
トローーーっととろける味わいと、かおりが増して上等なデザートです。

クリームやアイス、フルーツとあわせるといろいろ楽しめそうだと思いながら、紅茶を入れてから4切れ目いただきました。

温度によって味わいと香りが変化しますので、気分に合わせて変化をじっくりと楽しみ残りを家族でいただきます!

 by 今村慎一 on ショコラ研究所
本当に!

美味しく頂きました

率直な、感想としてかなり時間を
かけて、研究されたと思わせるほど

リッチ味わいでした

単なるおやつでは無く
樽香の強いウィスキーやカルヴァドス
などと楽しみたい逸品ですね

ギフトに使わせて頂きます
本当に美味しかったです!

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